¿Hacemos más helados?

Bueno, bueno, bueno… en esta época de parón forzado le estamos cogiendo el truquillo a esto de la cocina….

Tanto Lucia como Jorge están pasando por una pequeña crisis llamada “mamitis”. No están acostumbrados a verme en casa en un día lectivo y menos cuando ellos están de vacaciones, así que en estos días no se han despegado de mi, preguntándome a todas horas cosas como… mami ¿comes con nosotros? , mami ¿que hacemos esta tarde?, mami ¿hacemos algo juntos?.

Podéis imaginar que yo encantada con estos días que he pasado con ellos pero no han sido como yo hubiera deseado, a mi me gusta estar de aquí para allá con ellos, conociendo, pasándolo bien, haciendo el gamberro, disfrutando como ellos descubren la vida poquito a poco… Pero después de una cesárea mi cuerpo no estaba para hacer todas esas cosas que solemos hacer un día en familia y eso, ellos lo notaban. 😦 .

Así que para compensarles un poquito nos hemos liado la manta a la cabeza y he explotado todas esas actividades que podía desarrollar sin provocar una guerra campal con mi madres(cuidadora particular) ni nada que pudiera retrasar mi plena recuperación. Les he acompañado todas las mañanas al campamento (desde que empezó el día 7 de junio, ¿os acordáis? 😉 ), les he acompañado a la piscina, aunque yo no me pudiera bañar aun por el tema de cicatriz, hemos hecho alguna mini excursión, nos hemos ido a desayunar a sitios chulos y nos hemos convertido en unos mini Chefs de excepción.

Pero en esta época del año no apetece meterse en fogones ni pasar calor, así que nos hemos hecho un intensivo del éxito del verano,  “helados” y como hemos visto entre nuestros seguidores que os vais animando a hacerlos también, vamos a ir dando alguna recetilla más, sencillas, ricas y fáciles de hacer con vuestros peques.

En esta ocasión nos hemos esmerado un poquito más y nos hemos atrevido con un helado de yogurt de Vainilla y fresa, ¿suena rico ehhhhhh? , pues chicos….. ¡ricos y sencillos!

Utensilios que vamos a necesitar.

Como en nuestra primera aventura, vamos a usar poquitos utensilios…

  1. Moldes de helados.
  2. Dos cuenquitos.
  3. Palitos de helado. (Os preguntareis que para qué, que todos los moldes de helado vienen con palito…. Pues tranquilos, no me he vuelto loca, en su momento os explicare la razón 😉 )

¿Qué ingredientes vamos a usar?

OJO. La cantidad de ingredientes que vamos a necesitar va a variar en función del numero y tamaño de los helados que queráis hacer.

 En nuestro caso decidímos hacer 6 heladitos normales y unos minis estilo chupa-chups y  usamos…

  • 15 fresas.
  • 1 ½ galleta digestive.
  • dos yogures de Vainilla.

INCISO de mamá: Tengo que reconocer que nos costó un montón encontrar yogures de vainilla, jolines, yo recordaba en mi época de juventud que existían a montones, en el cole nos los ponían día si y día también, pero ahora…. Lucia y yo nos tuvimos que recorrer 4 supermercados antes de encontrarlos y cuando los hicimos eran de los ecológicos que cuando llegue a casa Manu me echo la bronca porque serian los más caros jajajaja (estos de números… 😉 )

la foto 33

(Al menos la marca era gallega jejeje)

Podréis ver un problema  con esto pero no…. Este ingrediente  es fácilmente sustituible por el socorrido yogurt griego y una gotitas (al gusto) de aroma y saborizante de vainilla (ahora con la fiebre de la repostería os lo encontrareis en cualquier supermercado).

Como yo no escribo nada sin experimentarlo antes, os diré… que nosotros hicimos los dos tipos a la vez. hicimos dos equipos:

Lucia y mamá el de yogurt de vainilla.

Jorge y mamá el de yogurt griego y saborizante de vainilla.

Cono todos los ingredientes en la mano solo nos faltaba ponernos en marcha.

Los pasos que seguimos cada uno de los equipos fueron los mismos, lo único que cambio un poco fueron los ingredientes.

Equipo de Lucia y mamá. “Helado de Yogurt de vainilla y fresas”

Trituramos las galletas en la batidora hasta que queden finas y casi polvo.

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Mezclamos el yogurt con las galletas y lo vertimos en un bol.

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Equipo de Jorge y mamá. “Helado de yogurt griego con sabor vainilla y fresas”.

Trituramos las galletas en la batidora hasta que queden finas y casi polvo.

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Mezclamos el yogurt griego natural azucarado con las galletas.

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Incluimos unas gotas de saborizante de vainilla. (si compráis el de los súper mercados, suele ser concentrado, así que con unas gotitas seria suficiente). Nosotros pusimos unas 8-10, pero os recomiendo que lo probéis de vez en cuando para no pasaros.

A partir de aquí, los pasos de los dos equipos fueron iguales.

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Cuando estuvo todo perfectamente integrado lo vertimos en los moldes de los helados hasta la mitad.

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Como a los 20 minutos, (cuando la masa se esté empezando a congelar) pinchamos con el palito hasta el fondo del molde.

Aquí viene la explicación de los palitos…… Como vamos a hacer dos sabores, el soporte del propio molde no lo podemos meter desde el principio,  no nos dejaría la incorporación del segundo ingrediente y si esperamos a  incorporarlo en el momento de las fresas,  la vainilla estara congelada y no dejara pasar el soporte  hasta el final  😦 ……..(Os lo digo por experiencia que yo tuve que hacer el pequeño “chanchullo” ,  con un cuchillo abrí un agujerito para meterlo después… ) QUIEN AVISA NO ES TRAIDOR jejejeje

Cortamos las fresas en trocitos y las trituramos en la batidora.

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Vertimos el zumo en un bol o jarra y lo metemos en la nevera hasta que lo necesitemos.

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Consejo de mamá: dejad que los enanos prueben el zumo de fresa y si lo notáis un poco acido añadidle un una cucharadita o dos de azúcar. (depende de lo golosos que seáis 😉 ).

Transcurrido una ½ hora – 45 minutos sacamos los moldes del congelador y vertimos el zumo de la fresa.

Dejamos en el congelador hasta el momento de disfrutarlos…….

Comentario de mamá 1: SI os veis con ganas podéis hacer tantas capas de sabores como el molde os permita, queda súper chulo!

Comentario de mamá 2: Como una es como es…. un poquito maliciosa, mezclé los moldes de los dos tipos de helados para comprobar si la family notaba la diferencia y Señores, tengo que decir que ninguno de mis tres catadores oficiales supo diferenciar cual era el de cual.

la foto 50

Si los helados del otro día duraron dos días, estos… volaron como en el anuncio del espetec de casa tarradellas. 🙂 .

la foto 2      la foto 55

¿Os animáis?

besos

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