¿Hacemos un roscón para la tarde de reyes?

Estas navidades he tenido un montón de trabajo y salvo las actividades que tenia programas desde hacia meses (Disney Live, Concierto de Violetta o Circo Price) pocas han sido las “cosas navideñas” que he podido hacer con suficiente tiempo de antelación para poder contároslas y que las pudierais disfrutar vosotros también. 😦

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Os podéis imaginar que para una mamá como yo, esto me ha traído de cabeza, 🙂 pero entre el final de curso de Manu en el master, compromisos familiares y laborales, no ha habido más remedio que asumirlo.

Pero no todo ha estado perdido, este año mi hermana se ha apuntado a una de las múltiples locuras de la que escribe estas lineas y me ha ayudado a que los más peques de la familia hayan vivido en primera persona una de las tradiciones más dulces que tiene la Navidad…. Aprovechando que ella ya es una experta en la materia, les ha enseñado como hacer el famoso Roscón de reyes. (mmm…….)

Inciso de mamá: Tengo que reconocer que yo nunca me había aventurado a hacerlo por dos razones:

*Por el tiempo.

*Porque creía que era súper complicado.

Pero después de ver el resultado de este año y el entusiasmo de los peques, prometo que para el año que viene me lanzo yo también. 😉

Y que es un post de Marta sin las preguntas incomodas…. ¿Os habéis preguntado alguna vez de donde viene esta tradición tan dulce?

El roscón es una de esas tradiciones paganas que con el paso del tiempo han ido incorporándose a  celebraciones de corte religioso y que ha conseguido instaurarse como la merienda estrella de la tarde del día 6 de Enero.

Si nos vamos hasta el siglo II A.c. podemos encontrar el origen de este manjar, cuando a mediados del mes de Diciembre se celebraban “las Saturnales”, las fiestas dedicadas al Dios Saturno (Dios de la agricultura) y en las que se festejaba los días más largos del año después del Solsticio de invierno.

Eran unos días de fiesta en los que los esclavos estaban excusados de trabajar y se hacían unas tortas redondas con higos, dátiles y miel que se convirtieron en uno de los postras más populares de estos festejos.

Fue ya en el siglo III D.c. cuando se comienza a introducir un haba seca, símbolo de fertilidad y prosperidad y al que le tocaba se le auguraba esa prosperidad durante el resto del año, incluso lo nombraban “rey de reyes” durante un determinado espacio de tiempo.

Tras el fin de las persecuciones a los cristianos e imponerse la religión en el imperio romano, muchas de las celebraciones paganas fueron desapareciendo, pero costumbres como la de la torta que contenía un haba se mantuvo y fue evolucionando hasta lo que ahora conocemos.

Uno de los países donde esta costumbre se arraigó más fue en Francia, donde las familias se reunían para comerlo y ver quien era el afortunado al que le salía el haba, comenzando a conocerse este evento como el “Rey del haba” (le Roi de la Fave). La idea le gustó tanto al rey francés, que lo propagó por todos los reinos de Europa.

Pero… nosotros conocemos un roscón con algo más que un haba……

Cuenta la leyenda…… que en el siglo XVIII el cocinero de un  rey niño, Luis XV, introdujo una moneda de oro para sorprender al pequeño. A partir de ese momento la moneda adquirió un valor simbólico mucho mayor que el haba, convirtiéndose en el premio deseado mientras que nadie quería recibir la ya famosa legumbre.

Y ¿qué pasó en España?

Parece ser que los inicios de esta famosa costumbre en España, fueron en el Reino de Navarra (1361 aprox.), donde al niños que les tocaba el haba se les nombraba el “Rey de la Faba”.

Pero el encargado de introducir en nuestro país la versión moderna del Roscón fue Felipe V, tío de Luis XV y que en muy poco tiempo  lo convirtió en una de las costumbres más populares del país. Siendo Madrid y Sevilla las primeras y más importantes ciudades en adoptarlo.

Alguna fuente que otra afirman que la costumbre del haba desapareció durante un tiempo, pero volvió a mediados del siglo XIX cuando……

*Se instauró la tarde de reyes como día tradicional para ser degustado este postre.

*Unos pasteleros catalanes volvieron a introducir el haba por su significado de regeneración y el año nuevo.

*Se intercambia la moneda por una figurita de porcelana

*Se comienza con la parafernalia de a quien le toque la figurita es coronado como el “rey de la fiesta” y a quien el toque el haba le tocará pagar el roscón, además de ser el “tonto del haba”.

Curiosidad de mamá: Aquí, nace el famoso insulto de “tontolaba”.

¿Qué?,¿Nos ponemos a ello?

Consejo de mamá (gracias a la abuela y la tía): Antes de ponernos a ello, no quiero engañaros, esta receta requiere de mucha paciencia por parte de los padres, el proceso es un poco largo y puede llegar a cansar a los más pequeños antes de tiempo. 

Mi madre y mi hermana lo hicieron bastante bien, la primera parte la hicieron por la mañana antes de comer, mientras comían dejaron a la masa crecer, pudiendo seguir por la tarde. A los peques no se les hizo tedioso  y no perdieron comba de casa paso. 😉

Otra cosa que hicieron y me parece genial es combinarlo con otra receta más sencilla, por ejemplo galletas,  así las intercaláis y los tenéis activos durante los ratos de espera

Utensilios que vamos a necesitar.

*Un cuenco.

*Un pincel.

*Papel para hornear

*Un par de trapos o bolsa isotérmica.

*Un haba.

*Una figurita sorpresa (que se pueda meter en el horno).

*Una espátula.

*Un pincel de cocina.

*La thermomix o una buena batidora con mezclador.

Ingredientes que vamos a necesitar para hacer la masa del roscón.

*125 gramos de azúcar.

*Piel de un limón (ojo, solo la parte amarilla)

*Piel de naranja (ojo. Solo la parte naranja)

*130 gramos de leche.

*30 gramos de levadura fresca prensada de panadería.

*580 gramos de harina de fuerza.

*70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

*2 huevos.

*30 gramos de agua de azahar.

*1 pellizco de sal.

Ingredientes que vamos a necesitar para decorar el roscón.

*1 huevo.

*Fruta escarchada.

*Almendras laminadas.

*Azúcar.

Inciso de mamá 1: Seguro que cuando habéis leído alguno de los ingredientes os habéis asustado.. que si agua de azahar, que si levadura prensada o harina de fuerza, ¡Por dios! ¿dónde cree esta loca que voy a encontrar todas estas “pijadas”?

Tranquilos… en cualquier sección de pastelería de un supermercado estaría, pero si queréis ir a algo seguro, os diré que en Mercadona lo podéis encontrar todo de una vez.

Inciso de mamá 2: Para cualquier persona que no sea muy ducho en la cocina puede ver esta receta como difícil o tediosa y si se ha puesto alguna vez a buscar recetas por Internet habréis visto que hay mil opciones, algo que os puede desmotivar un poco más.

Mi hermana lo ha hecho con la Thermomix y tengo que reconocer que facilita mucho el trabajo. Pero eso no quiere decir que los que no tengáis este maravilloso aparato no podáis aventuraros con este reto que os propongo, simplemente tenéis que tener una buena batidora y ya está……

Yo, voy a escribir la receta tal y como la thermomix indica, pero estoy segura que si la leéis, se puede hacer casi igual con lo  que tengáis en casa.

PASO 1: Nos ponemos con la masa madre.

Introducimos en el bol y programamos 14 segundos a velocidad 4….

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*70 gramos de leche.

*10 gramos de levadura prensada fresca de panadería.

*5 gramos o una cucharita de azúcar.

*130 gramos de harina de fuerza.

Lo retiramos del vaso y lo ponemos en la encimera (rociado con un poco de harina antes) y hacemos una bola.

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Llenamos un bol con agua templada e introducimos la bola.

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La dejaremos ahí hasta que la bola flote y tenga el doble de su tamaño original.

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PASO 2: Mezclamos el azúcar con la piel de naranja y limón.

Pulverizamos 120 gramos de azúcar en el vaso de la thermomix con las cuchillas muy secas. (30 segundos, velocidad progresiva 5-10).

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Le añadimos la piel del limón y la de naranja y mezclamos durante 15 segundos y velocidad progresiva 5-10.

La masa resultante la retiramos a un bol y la dejamos reposar unos minutos.

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PASO 3: Hacemos la masa del roscón.

Una vez que la masa madre ha crecido, mezclamos todo y programamos 30 segundos a velocidad 6.

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*La masa de azúcar que hemos hecho en el paso 2.

*60 gramos de leche

*70 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente.

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*Dos huevos.

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*20 gramos de levadura fresca prensada de panadería.

*30 gramos de agua de azahar.

*450 gramos de harina de fuerza.

*1 pellizco de sal.

*La bola de la masa madre fermentada.

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Después…. Amasamos programando 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

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PASO 4: cubrimos el vaso con dos paños o una bolsa isotérmica de congelado y dejamos reposar, mas o menos una hora, hasta que la masa salga por el bocal.

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Inciso de mamá: El tiempo variara en función de la temperatura de la habitación, así que no os preocupéis si el tiempo es mas corto o supera la hora de referencia de la receta. 😉

PASO 5: Con una espátula, bajamos la masa al vaso y volvemos a amasar programando 1 minuto, vaso cerrad, velocidad espiga.

PASO 6: retiramos la masa del vaso y la ponemos en la encimera previamente enharinada. Le damos forma de bola dejándola bien lisita.

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Ojo: Esta masa tiene que estar blandita.

PASO 7: Damos forma al roscón.

Abrimos un agujero grande en la bola que hemos amasado.

Lo colocamos en la bandeja de horno encima del papel de hornear.

Lo pintamos con un pincel con huevo batido.

Lo decoramos con las frutas escarchadas, almendras la minadas y azúcar humedecido.

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Lo dejamos reposar hasta que doble su volumen.

Confesión de mamá: como ya os he dicho antes…. esta hazaña la hicieron sin mamá, los peques pasaron la tarde con la tía y la abuela, así que alguna foto se quedó por el camino (bastante hicieron las pobres). Os enseño con fotos de otros aventureros como tendría que hacerse este paso. 😉

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PASO 8: Precalentamos el horno a 200 grados.

PASO 9: Horneamos

Dejamos en el horno durante 20 0 25 minutos, pasando de 200 grados a 180 después de los primeros cinco minutos y a 170 los últimos cinco.

Et voila……..

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Puedo decir que el sabor me sorprendió gratamente… estaba rico rico, algo que no me esperaba demasiado al ser el primer intento de mis peques en algo que yo veo complicadísimo.

Seguro que muchos de vosotros ya habéis pasado por una pastelería a encargar uno, pero si no es así os lanzo un reto…. ¿lo intentamos con nuestros peques antes de ir a comprarlo? .

Bs.

Gracias Paula. 😉 ….. ahora que te has estrenado, más y mejor jajaja

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Ideas para seguir sorprendiendo a los más peques por Navidad

Año a año por estas fechas los padres estamos en continua búsqueda de novedades que sorprendan a nuestros peques un poco más que el año pasado.Se acerca la navidad y queremos que los enanos vivan esos días con emoción y magia.

Por eso y ya que aún estamos a tiempo os voy a contar dos de las opciones que este mundo de las redes nos ofrece y que estoy segura que harán las delicias de nuestros hijos. (Ojo…y de algún padre también 😉 )

1. Santa App

Quizás la mejor app de papá Noel para esta navidad y que creo puede conseguir que la ilusión con la que los niños viven la noche de Nochebuena perdure algunos años más. Creedme si os digo que soy la madre de las mil apps infantiles en mi móvil y creo que no he encontrado una tan creativa como esta.

Inciso de mamá: Como podéis imaginar una no es perfecta, ni lo quiere ser, por eso tengo que reconocer que descubrí esta app gracias a mi amiga Gloria y como es de bien nacidos ser agradecidos… “gracias Glory, ¿qué haría yo sin ti?” 🙂

Como dice la agencia de publicidad que lo ha creado, “los niños de estos días ya no son tan ingenuos como antes”, así que han querido devolverles la inocencia con esta ingeniosa app.

Shackleton que además es una empresa española han pensado en todas aquellas personas que le gusta celebrar la navidad al máximo y ha diseñado al máximo detalle esta aplicación que simula la llegada de este simpático personaje a nuestro hogares para dejar los regalos.

¿Cómo funciona Sant app?

La aplicación utiliza el altavoz del móvil, así como el flash de la cámara para simular efectos de cuando papá Noel aterrice en nuestra casa para dejar los regalos.

Cuando el niño/os se vayan a la cama, nosotros solo tendremos que dejar el móvil detrás de la puerta cerrada donde vamos a simular la escena y en la cual, cuando nosotros despertemos a los enanos diciendo que hemos oído algo, lanzará una serie de luces que aparentemente procederán de la ventana, junto a sonidos y frases pregrabadas de Santa que harán más real la escena, haciendo creer a los niños que algo pasa en esa habitación.

Incluso cuenta con algunas opciones de “contraespionaje” muy ingeniosas para la detección en caso de que el niño al que se quiere sorprender logre abrir la puerta o pueda darse cuenta de que todo proviene del teléfono.

Por ejemplo, si el teléfono se mueve durante la escena, se apaga la pantalla y se silencia automáticamente para que el sorprendido no se dé cuenta.

Estaréis conmigo que es súper original, pero os gustará todavía más cuando os diga, que se puede hacer con varios nombres de niños a la vez (si no menudo caos, ¿verdad? 😦 ) y  no  solo se puede hacer con Santa Claus, tambien incluye la opcion de los Reyes Magos.

Consejo de mamá: Alguien muy inteligente y mucho más experta que yo en estos menesteres me aconsejó que probara antes la luz del móvil en la puerta que fuera a usar para ver si se ve por la rendija. (Gracias Bárbara ;) )

*Entramos en la aplicación que hemos bajado del store.

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*Indicamos el número de niños que van a disfrutar la experiencia.

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*Indicamos los nombres.

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*Señalamos los minutos que vamos a necesitar para despertarlos.

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*Empieza la cuenta atrás.

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Os dejo un video con un ejemplo……..

 

2. Navidades Sorprendentes.

Como todos los años una navidad no es del todo navidad sin que Cefa toys lance su campaña anual de “Navidades sorprendentes”, que con los años se ha ido convirtiendo en un clásico que encandila tanto a grandes como a peques.

Parece que Internet ha superado a la palabra escrita y se ha convertido en la vía más rápida para comunicarse y enviar las cartas a Papá Noel y los Reyes Magos, además de sorprender a nuestros hijos con un video personalizado de parte de estos personajes tan conocidos en estas fiestas.

Solo se me ocurre una razón por la que aun no conozcáis este maravilloso invento para papás y mamás y es por qué el año pasado, por estas fechas, no nos conocíais……. 😦 ohhhhhhhh, os habéis perdido mucho durante esos meses, pero no todo está perdido, ya que lo bueno que tienen estas cosas de los blogs es que se pueden buscar entradas antiguas, así que si tenéis un ratillo, podéis pinchar AQUÍ y tendréis la oportunidad de leer nuestro descubrimiento en el año 2013.

Pero como sabemos que vivimos en un mundo de locos donde esos cinco minutos que os comentamos están muy cotizados y os apreciamos tanto, os vamos a hacer un pequeño resumen en esta entrada.

Cefa Toys creó hace ya siete navidades la pagina Web “Navidades Sorprendentes” en la que se nos ofrece la posibilidad de enviar felicitaciones y videos interactivos personalizados a nuestros pequeños, con mensajes especiales por parte de Papa Noel y sus majestades los Reyes de Oriente que quieren hacerle un bonito regalo a los niños para que no pierdan la magia e ilusión de estas fechas.

Cada edición de esta idea tan especial va superando la anterior, pero lo que nunca cambia es la cara que ponen los peques al recibir su mensaje “especial” en el que se le alaban sus logros y se le recuerda los especiales que son para su familia.

Comentario de mamá 1: Se supone que una de las novedades de este año era que te ofrecían dos opciones diferentes.  La opción gratuita, en la que se podía acceder al video de ediciones anteriores y la versión de pago en la que te ofrecían más de una opción de video junto con un abanico de posibilidades extras para sorprender al protagonista. Tengo que decir que me había dejado un poco chafada la opción de comercializar con este acto tan bonito, pero afortunadamente al hacer el video para mis peques no lo he visto por ninguna parte.

Comentario de mamá 2: También se comentaba que este año Cefa Toys iba a crear la versión App para los dispositivos móviles con sistema IOS o Android, ya que hay muchos niños que ya tienen acceso o poseen una tablet o un teléfono móvil. Pero tampoco  la he encontrado. 😦

Recordamos entonces…… ¿Cómo podemos crear nuestro propio video interactivo?

Nosotros solemos usarlo para la fecha de los Reyes Magos, los regalos los damos con papá Noel y así mantenemos un poco la magia de estos días hasta el final, pero este año hemos decidido cambiarlo e innovar para que los enanos tampoco lo vean como algo repetitivo.

Como ya ocurría el año pasado los pasos son muy sencillos.

*Entramos en la pagina Web.

*Elegimos la opción que deseamos. (crear el video, enviar nuestra carta, recibir un mensaje o crear una felicitación)

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*Elegimos el personaje que queremos que sea el remitente del Mensaje (papa Noel o los Reyes Magos)

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*Metemos el nombre del destinatario.

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*Introducimos la Edad.

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*Señalamos los puntos fuertes del destinatario del mensaje para que el remitente pueda destacarlos.

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*Subimos la foto del destinatario.

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*Indicamos si el destinatario ha escrito o no la carta.

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*Pinchamos la opción de enviar el video a la dirección de correo que queramos

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Ahora solo toca esperar…… la magia empieza a funcionar y os aseguro que merece la pena cuando ves esa cara de felicidad que tendrán al escuchar mensaje tan especial 😉

http://www.navidadessorprendentes.com/?c=p100107bf1117e56c70b59dd662f3950eb686e62ab3e

Enconces…….¿Estáis conmigo que aún podemos sorprenderlos?

bs